Организация коктейль - пати на теплоходе: т.8(812)927 50 57 info@rests.ru

Коктейль - пати предполагает выбор разнообразных крошечных холодных и горячих закусок и десертов, ставших в последние годы модным аксессуаром всех имиджевых мероприятий, которые постоянно обновляются в соответствии с последними тенденциями гастрономической моды. Для коктейля не нужна ни посуда, ни мебель – официанты разносят все закуски и напитки на подносах, виртуозно лавируя между гостями. Идеален для любого рода презентаций, открытий бутиков, показов коллекций.
Величина всех подаваемых во время коктейля закусок должна быть такой, чтобы их можно было сразу положить в рот целиком. Чаще всего на коктейлях подают бутерброды-канапе или сандвичи, нарезанные в виде ромбиков, квадратов, кружочков и т.д., а также волованы или тарталетки с салатом рыбным, мясным, из птицы, паштетом или икрой, половинки вареных яиц, фаршированных икрой, и т.п.
Горячие закуски подают в виде небольших котлеток, сосисок-малюток, люля-кебаб, шашлычков.
На десерт — пирожные ассорти, хворост из сладкого слоеного теста, яблоки в тесте. Фрукты подают предварительно зачищенные от  сердцевины и разделанные на дольки.